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過完農曆春節後茶樹也該補充點養份了
今年的春天氣候跟往年比起來溫暖了許多
茶樹也開始長出新芽
代表著距離春茶採收的腳步已經開始慢慢接近
即使還有一段時間才到春茶採收的季節
蓄勢待發的茶樹必須吸收足後的養份
國曆三月五或六日、太陽過黃經三四五度為 驚蟄
此時天空出現雷聲、萬物逐漸孳生茂盛
大約每年農曆十月以後即不再打雷、進入嚴冬酷寒、草木枯死
所有的昆蟲小動物、也都紛紛躲進土裏或藏在石縫中蟄伏
到了農曆二月初、天地陰陽氣接觸頻繁、大地激盪、產生閃電、雷聲隆隆
所有正在冬眠的昆蟲、被春雷震驚後、紛紛從土中石
縫裏爬出來、因為春雷『驚』動了『蟄』伏的昆蟲類
所以這個節氣就定名為『驚蟄』。
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